Orange Marmalade マーマレード

Had tons of orange.
And I decided to make "Orange Marmalade"

毎度、職人っす（笑）
オレンジが大量にありまして、今回はマーマレードにしました

boil more than 3 times after a\wash these skin.

３回以上ゆでる。

skim the scum from the water

あくもでてくる。

丁寧に取り除いて。

３回目。まだまだ…

ゆであがったら、しろい所を取って、切る

remove white skin(peel?)  and cut

砂糖をまんべんなくまぶす

add sugar over the peel

add orange juice (from same orange)

同じオレンジの実を絞ってオレンジジュースにして、ひたす

煮る

boil

take out the bitterness again

then COMPETE the mission LOL

灰汁を取りながら煮る

で、完成

今日は、ベーグルと、クリームチーズでいただきました

まいう～