超簡単オランデーヌソース と マッシュルームの赤ワインソース super EASY Awsome Sauce Hollandaise & Red Sauce

教会でボランティアした際にＧｅｔしたホワイトアスパラガス。

毎年４～５月にフランクステイ（ドイツ・フランクフルト）でし食した懐かしい味。

オランデーヌソースは作るのが難しい。なので、簡単版で。

If you want to make REAL Sauce Hollandaise is quite difficult & so troublesome.

My mom told me how to fix it easy way.

Here is...

（母直伝）

マヨネーズにクリームを混ぜて煮るだけ♪

ありがろうお母さん！

最高でした。

Just mix Mayo & Half and Half Cream or 100% cream in sauce pan(warm temp).

That's it! So easy but so delicious!

Thank you Mom;)

あとついてにホワイトアスパラガスをゆでる時は、普通より少し固めにゆでで、

ゆで終わっても鍋に」放置する事。

じゃないと、すっぱかったり、苦かったりします。

ご注意あれ。

で、サーモンにかけた、マッシュルームソース。

こないだ、ウイリアムソノマで教わった。

なんでもいいから、沢山の種類のマッシュルームとたまねぎを

（今回は、しめじ、ぶなぴー、えのき、しいたけ＆マッシュルーム）

をバターでソテー氏、パセリのみじん切りをくわえ、赤ワインをふる。

以上。超簡単で、おいしかったよ～ん。

Also I made

Seared salmon with mushroom-red wine sauce.

here is how to make mushroom-red wine sauce.

Mushrooms,butter,shallet,parseley,S&P,red wine,sherry vinegar if you like sour

saute everything then add wine. that's it!

How easy,huh?

I know ;)