Orange Marmalade マーマレード

Had tons of orange.
And I decided to make "Orange Marmalade"

毎度、職人っす（笑）
オレンジが大量にありまして、今回はマーマレードにしました

boil more than 3 times after a\wash these skin.

３回以上ゆでる。

skim the scum from the water

あくもでてくる。

丁寧に取り除いて。

３回目。まだまだ…

ゆであがったら、しろい所を取って、切る

remove white skin(peel?)  and cut

砂糖をまんべんなくまぶす

add sugar over the peel

add orange juice (from same orange)

同じオレンジの実を絞ってオレンジジュースにして、ひたす

煮る

boil

take out the bitterness again

then COMPETE the mission LOL

灰汁を取りながら煮る

で、完成

今日は、ベーグルと、クリームチーズでいただきました

まいう～

ザクロウィーク Pomegranate Week

うちの裏山？裏丘？にはザクロやら、レモンやら、オレンジやらなんだかいろいろなるんです。

で、スーパーで買うと２個５ドルはするざくろが、おにのよ～～～～～に取れちゃう。

いらないって位、取れちゃう。

美味しいけど、向くのが面倒なざくろの、簡単な身の取り方～

Pomegranate is soooo delicious but it's kinda troublesome to peel.

But I found so easy way to peel.

Like this....

上下切って平らにして

８分目くらいまで切り込みを入れて

水の中でむけば、赤い汁が飛び散らない～～♪

で、白い部分をざるや、茶こしで取り除いて～

最後に荒目のざるでこすと～

こんなん、できました♪

超簡単。

余った身で、ジャムを作りました～♪

あくがいっぱいでるけど、地道にとって

煮詰めれば、完成。

明日は、庭で取ったオレンジでマーマレード作りますっっ